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Cucumis pubescens : ウィキペディア英語版
Cucumis pubescens

''Cucumis pubescens'' is a wild variety of cucumber found in Rajasthan in India. It is frequently used as a meat tenderiser and is known by its local names "kaachri", "kachri" or "sane". Its fruit, which is eaten like a vegetable, has a pungent flavour.
== References ==

*http://foodtravelbangalore.wordpress.com/2009/12/02/jiggs-kalra-at-jamavar-mewari-cuisine/
*http://www.waterwereld.nu/kachri.php
*
*

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
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